Shanxi Old Vinegar MoonCakes Début: Gâteaux creux traditionnels injectés avec une saveur de vinaigre vieilli pour provoquer la bataille entre sucré et salé

Shanxi Old Vinegar MoonCakes Début: Gâteaux creux traditionnels injectés avec une saveur de vinaigre vieilli pour provoquer la bataille entre sucré et salé

À l'approche du festival de la mi-automne, le marché du gâteau de lune bat à nouveau. Récemment, un gâteau de lune mettant en vedette le vieux vinaigre à Shanxi est né et est rapidement devenu la liste de recherche chaude sur les réseaux sociaux, devenant le centre de discussions sur Internet. Ce produit innovant qui combine la saveur des gâteaux creux traditionnels avec du vinaigre vieilli brise non seulement la perception traditionnelle des gens du goût des gâteaux de lune, mais déclenche également un nouveau débat sur la "Sweet Party" et le "Salty Party".

1. Analyse des données de popularité à travers le réseau

2. Analyse des caractéristiques des produits

Ce vieux gâteau de lune de vinaigre, lancé par la vieille marque Shanxi "Ninghuafu", utilise le processus de gâteau creux traditionnel pour injecter le vieux vinaigre spécialisé du Shanxi dans la croûte à gâteau. Selon le fabricant, chaque gâteau de lune contient environ 5 ml de vinaigre de 8 ans. Après un traitement spécial, le goût aigre du vinaigre devient doux et se mélange parfaitement à l'arôme de blé de la farine.

3. Polarisation des réponses des consommateurs

Ce gâteau de lune innovant a déclenché des discussions animées sur les plateformes sociales. Les partisans croient qu'il s'agit d'une percée audacieuse dans les gâteaux de lune traditionnels, ce qui démontre parfaitement les caractéristiques du Shanxi; Alors que les opposants disent qu'il est difficile d'accepter le concept de gâteaux de lune aigres, croyant que "les gâteaux de lune devraient être doux".

Visites des représentants du parti Sweet:

"L'âme des gâteaux de lune est douce, et ajouter du vinaigre est simplement un plat sombre"

"Est-ce sûr que ce n'est pas une parodie quand je l'ai goûté?"

Les opinions des représentants du Parti Xian:

"C'est très créatif, le goût aigre et la grasse des gâteaux de lune sont juste"

"En tant que personne shanxi, c'est la véritable fonctionnalité locale"

4. Les experts interprètent les connotations culturelles

Le professeur expert du folklore Wang a déclaré: "En tant que nourriture symbolique pour le festival de la mi-automne, l'évolution du goût des gâteaux de lune reflète la diversité de la culture régionale. La popularité du vieux vingeur shanxi est non seulement un succès de l'innovation commerciale, mais aussi une manifestation de la confiance de la culture alimentaire locale."

5. Prévisions de prospects du marché

Selon les données des plates-formes de commerce électronique, les ventes d'anciens gâteaux de lune au vinaigre ont dépassé 100 000 pièces dans la semaine suivant le lancement, dont 70% des consommateurs provenaient de l'extérieur de la province du Shanxi, montrant une forte attractivité du marché. Les initiés de l'industrie ont analysé que ce produit innovant pourrait entraîner une nouvelle tendance de "gâteaux de lune aromatisés".

En tout cas, cette bataille sucrée et salée déclenchée par les gâteaux de lune du vinaigre Shanxi ajoute non seulement un intérêt différent au prochain festival de la mi-automne, mais nous permet également de voir les possibilités innovantes de la nourriture traditionnelle à l'époque contemporaine. Comme l'a dit un blogueur culinaire, "les limites des gâteaux de lune sont constamment brisées et redéfinies".